-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Domnica

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.07.2010
«аписей: 6537
 омментариев: 3740
Ќаписано: 14792

ћалиновый зефир

ѕонедельник, 03 јпрел€ 2017 г. 06:36 + в цитатник

ћалиновый зефир: вкусно не об€зательно сложно 

»нгредиенты: 
-300 г замороженной малины 
-15 г желатина 
-3 ст. л. воды 
-3–4 ст. л. сахара 

форма 18 х 18 см (желательно использовать кондитерскую рамку, можно заменить на разъемную форму) 

ѕриготовление: 
1. ∆елатин замочить в воде. 
2. ягоды положить в сотейник и подогреть, не довод€ до кипени€. —н€ть с огн€, протереть через сито. 
3. ¬ернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. ѕосто€нно помешива€, довести пюре до кипени€. —н€ть с огн€. 
4. ƒобавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворени€ желатина. ћассу необходимо как следует охладить. 
5. ѕри помощи миксера взбивать пюре в течение дес€ти минут до получени€ пышной, плотной массы. 
6. ¬оздушный мусс переложить в форму, разровн€ть. 
7. ќтправить в холодильник часов на 8–10. 
8. √отовое лакомство разрезать на кусочки. 
ѕодавать к чаю, кофе, какао. 
ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€ от души/—ладкоежкам на заметку
 улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю