-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Domnica

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.07.2010
«аписей: 6574
 омментариев: 3740
Ќаписано: 14829


»ндийские лепешки - ѕаратха

¬торник, 11 јвгуста 2015 г. 11:44 + в цитатник

лепешкаѕаратха - индийские лепешки

»нгредиенты:
- 230 гр муки (+ на присыпку стола)
- 40 мл растительного масла
- 100 мл тЄплой воды
- щепоть соли
- 2-3 (330 гр) отварного картофел€
- 2 ст. ложки мелко порезанного зеленого лука
- 1 ст. ложка свежей кинзы и петрушки
- соль
- перец
- растительное масло
- сметана дл€ подачи

ѕриготовление:
1. «амесить м€гкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать шар, завернуть в плЄнку и оставить на час.
2.  артофель отварить, растолочь в пюре, добавить лук, зелень, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
3. ƒелим тесто и начинку на 5 равных частей.
4. ѕорцию теста слегка раскатываем, кладем на середину начинку и плотно, без воздуха оборачиваем тестом и защипываем вверху, кра€ми к середине.
5.  ладем так, что бы соединение получилось в низу и аккуратно раскатываем в максимально тонкую лепешку. ≈сли видите пузырек воздуха - проколите его.
6. ¬ыкладываем ее на раскаленную сковороду и жарим на довольно большом огне минуту. ѕереворачиваем, смазываем сторону растительным маслом и через минуту оп€ть переворачиваем. —мазываем вторую сторону и спуст€ минуту оп€ть переворачиваем. —нова жарим минуту.
7. “очно так же делаем оставшиес€ лепешки.

—ери€ сообщений "»нди€":
„асть 1 - »ндийское искусство - —кульптура
„асть 2 - Ёкскурси€ по »ндии в фотографи€х
...
„асть 13 -  то живет в »ндии
„асть 14 - …ога в традици€х »ндии
„асть 15 - »ндийские лепешки - ѕаратха
„асть 16 - ¬сегда помните, что контролировать любую Ўакти очень непросто...
„асть 17 - Ќагваль и ¬еликие ”чени€

ћетки: